Pasta con la mollica di pane

HiPuglia! vi propone oggi la ricetta di un piatto tipico della tradizione culinaria pugliese, la Pasta con la mollica di pane.

Pasta con la mollica di pane

Ingredienti (x 4 persone):

• 500 gr di pasta;
• 6 acciughe;
• 150 gr di olio;
• 300 gr di mollica di pane;
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In un tegame mettete l'olio e fatelo sfumare.
2. Aggiungete le acciughe a pezzettini, la mollica di pane e fate rosolare.
3. Condite quindi la pasta che avete nel frattempo lessata.

Buon Appetito da HiPuglia!