Ricette dalla Puglia: Timballo di Maccheroni

HiPuglia! vi propone la ricetta di un piatto tipico pugliese, gustoso e per chi non ha paura della linea: il Timballo di Maccheroni.

Timballo di Maccheroni

Da vedere in Puglia: il Castello di Massafra

Arroccato sulla gravina San Marco, nel cuore del centro storico cittadino, si trova il Castello di Massafra.

Massafra (TA) - Castello

Ricette dalla Puglia: Involtini di Peperoni

HiPuglia! propone la ricetta di un piatto gustoso e tipicamente pugliese, gli Involtini di Peperoni.

Involtini di Peperoni

Da vedere in Puglia: San Giovanni al Sepolcro | Brindisi

Nel cuore di Brindisi troviamo un'importante testimonianza dei rapporti, culturali e artistici, tra la Puglia e la Terra Santa. Parliamo della chiesa di San Giovanni al Sepolcro, definita la replica più fedele della Rotonda dell'Anastasis del Santo Sepolcro di Gerusalemme.

Brindisi - San Giovanni al Sepolcro

Le ricette dalla Puglia: Calamari e Patate al forno

HiPuglia! vi propone la ricetta di un piatto che unisce i sapori del mare e della terra, Calamari e Patate al forno.

Calamari e Patate al Forno

Santa Teresa a Nardò

Nel cuore del centro storico di Nardò, una delle perle del Salento, si trova la chiesa di Santa Teresa.

Nardò (LE) - Chiesa di Santa Teresa

La Puddica

HiPuglia! vi propone la ricetta di un tipico piatto pugliese, la Puddica.

Puddica

18 cose da vedere in Puglia

Di solito articoli del genere vi consigliano solo 10 cose da vedere, da fare, da mangiare, HiPuglia! ha deciso di proporvi 18 luoghi da vedere, 3 mete per ogni provincia pugliese.

Da Vedere a Bari

1. La Basilica di San Nicola a Bari (BA), cuore religioso della città e metà di pellegrinaggi da tutto il mondo;
2. Le Grotte di Castellana (BA), capolavoro della natura pugliese;
3. Il Castello Angioino di Mola di Bari (BA), picco dell'architettura militare e baluardo contro gli attacchi dei Turchi.

Da Vedere a Barletta - Andria - Trani

1. Il Castello di Barletta (BAT), cuore e punto strategico della vita cittadina e cardine urbanistico di Barletta;
2. La Cattedrale di Trani (BAT), simbolo, adagiato sul mare, della città;
3. Il Mausoleo di Boemondo a Canosa di Puglia (BAT), da non perdere per conoscere la storia di un personaggio irrequieto;

Da Vedere a Brindisi

1. La Riserva Naturale di Torre Guaceto (BR), gioiello naturalistico e incontaminato della Puglia;
2. Il Castello di Oria (BR), immerso tra storie e leggende;
3. Il Castello Alfonsino e il Forte a Mare a Brindisi (BR), da scoprire al tramonto, quando il sole fa diventare rosso un pezzo di storia brindisina;

Da Vedere a Foggia

1. Le Isole Tremiti (FG), perle dell'Adriatico e scrigni di bellezza;
2. La Cattedrale di Troia (FG), capolavoro dell'arte romanica pugliese, con una spruzzatina di influssi orientali;
3. Il Duomo di Vieste (FG), per scoprire uno dei più fulgidi esempi di architettura romanica;

Da Vedere a Lecce

1. Castello De'Monti a Corigliano d'Otranto (LE), il più bel monumento d'architettura militare e feudale del Cinquecento in Terra d'Otranto;
2. La Cattedrale di Otranto (LE), cuore storico della città dove riposano i celebri Martiri cittadini;
3. Santa Croce a Lecce (LE), simbolo di quel barocco che a Lecce ha trovato e toccato le sue massime vette;

Da Vedere a Taranto

1. La Chiesa rupestre di San Nicola a Mottola (TA), definita la Cappella Sistina della Civiltà Rupestre;
2. Il Duomo di San Cataldo (TA), simbolo d'amore e d'affetto dei Tarantini verso il loro Santo;
3. La Collegiata di Manduria (TA), tesoro nascosto e da scoprire immergendosi nel dedalo di viuzze del centro storico cittadino.

Zuppa di pesce alla gallipolina

HiPuglia! vi propone la ricetta di un tipico piatto di mare salentino, con la precisione di Gallipoli: la Zuppa di pesce alla gallipolina.

Zuppa di pesce alla gallipolina

Troccoli allo scoglio

HiPuglia! vi continua a proporre le ricette più gustose dalla Puglia. 

Oggi vi presentiamo un altro primo piano che vi farà gustare tutto il sapore del mare di Puglia. 

I troccoli allo scoglio.

Troccoli allo scoglio

Linguine alle Cicale

HiPuglia! vi propone un gustoso primo piatto che esalterà il vostro palato con il sapore del mare. Le Linguine alle Cicale.

Linguine alle Cicale

I tre Santi di Bisceglie

La paura turca è stata una costante della storia pugliese e gli attacchi turchi, come quello di Otranto e di Vieste, hanno terrorizzato intere generazioni.

Questa è la storia di come Bisceglie si salvò dai Turchi.

Bisceglie

San Francesco a Bari

Tra i tanti personaggi che hanno arricchito la storia della Puglia trova spazio anche San Francesco d'Assisi.

San Francesco e Federico II

Coniglio alla Contadina

HiPuglia! vi propone la ricetta del Coniglio alla Contadina.

Coniglio alla Contadina

Sagne alla Pugliese

HiPuglia! vi propone la ricetta delle Sagne alla Pugliese.

Alici e Pangrattato

Zuppa di cozze alla Tarantina

HiPuglia! vi propone la ricetta della Zuppa di Cozze alla Tarantina.

Zuppa di Cozze alla Tarantina

Il Castello di Castelpagano

Su uno sperone del Garagno si ergono solitarie e maestose le rovine del Castello di Castelpagano, dalle quali è possibile ammirare il Gargano, il Tavoliere e le montagne del Molise.

Apricena (FG) - Castelpagano

Orecchiette Santu Ronzu

HiPuglia! vi propone una ricetta tipicamente salentina, le Orecchiette Santu Ronzu.

Orecchiette Santu Ronzu

Melanzane rustiche al forno

HiPuglia! vi propone la ricetta delle Melanzane rustiche al forno.

Pasta alla Tranese

HiPuglia! vi fa gustare i sapori tipici della Puglia con le sue ricette.

Oggi vi proponiamo la Pasta alla Tranese.

Pasta alla Tranese

Sant'Agostino a Taranto

Nei vicoli della città vecchia di Taranto si trova la chiesa di Sant'Agostino.

Taranto - Chiesa di Sant'Agostino

Santa Maria degli Angeli a Brindisi

Nel cuore di Brindisi c'è una chiesa che conserva nella sua storia e al suo interno un forte legame con San Lorenzo da Brindisi, uno dei patroni della città. E' la chiesa di Santa Maria degli Angeli.

Brindisi - Chiesa di Santa Maria degli Angeli

Linguine alla Brindisina

HiPuglia! vi propone la ricetta di un piatto veloce e gustoso, le Linguine alla Brindisina.

Linguine alla Brindisina

La Torre del Parco

Nel cuore di Lecce si trova la Torre del Parco, testimonianza notevole del Medioevo e del Rinascimento Leccese.

Lecce - Torre Del Parco

Punta del Diavolo

Le Isole Tremiti sono perle di bellezza che affascinano i turisti e chi ci vive.

Isola di San Domino (FG) - Punta del Diavolo

HiPuglia! oggi vi vuole raccontare una delle tante leggende che circondano l'arcipelago pugliese e che riguarda, in particolare, un tratto di costa dell'Isola di San Domino, la Punta del Diavolo.

Isola di San Domino (FG) - Punta del Diavolo

Si racconta che un pescatore, durante una pesca notturna non molto fortunata, ebbe uno scatto d'ira e iniziò a urlare e a inveire contro il Diavolo, causa, secondo il pescatore, della sua cattiva sorte. 

A quel punto, nel silenzio della notte, il povero pescatore sentì una voce che gli chiedeva cosa volesse dal Diavolo, senza però riuscire a vedere chi stesse parlando. Intorno a lui, infatti, non c'era nessuno.

Da quel giorno, quel tratto della costa dell'Isola di San Domino è conosciuto come Punta del Diavolo.

Isola di San Domino (FG) - Punta del Diavolo

Alici Arraganate

HiPuglia! vi propone la ricetta di un piatto tipico pugliese, le Alici Arraganate.

Alici Arraganate

La chiesa di Santa Maria Pura

Immersa nel verde, fra pini e abeti, poco fuori le mura di Vico del Gargano, si trova la chiesa di Santa Maria Pura.

Vico del Gargano (FG) - Chiesa di Santa Maria Pura

La Scarcella

HiPuglia! vi propone la ricetta di un dolce tipico della tradizione pasquale pugliese, la Scarcella.

Scarcella

I Riti della Settimana Santa in Puglia

Con la Pasqua ormai alle porte, tutta la Puglia è pervasa da un sentimento forte, di passione e amore. Un periodo caratterizzato da riti, processioni e rappresentazioni, spesso eredità della dominazione storica spagnola.

HiPuglia! vi propone un veloce itinerario tra i riti più suggestivi che da oggi sino a domenica animeranno le città della nostra regione.

Settimana Santa in Puglia

I Martiri di Otranto

La storia degli 800 Martiri di Otranto ha radici lontane. 

Ha radici nell'Impero Ottomano che iniziava a dominare i mari, grazie agli insegnamenti di rinnegati cristiani, passati, con le buone o con le cattive, al servizio del Sultano.

Ahmet Pascià, un greco o un albanese, non si sa bene, tra i protagonisti di questa storia, è uno di questi personaggi che riuscì a raggiungere le vette militari dell'Impero turco.

Otranto (LE)

La Cripta della SS. Annunziata a Lizzano

A Lizzano, nella provincia tarantina, si conservano ancora oggi tracce e memoria dei monaci bizantini e basiliani che qui si rifugiarono e che qui vissero per secoli.

Una traccia del loro passaggio è la Cripta della SS. Annunziata con l'annessa chiesa.

Lizzano (TA) - Cripta e Chiesa della SS. Annunziata

La Chiesa di San Felice a Balsignano

Poco distante da Modugno sorgono i resti dell'antico casale fortificato di Balsignano. 

Tra i resti di Balsignano spiccano quelli della chiesa di San Felice, vero capolavoro dell'architettura romanica pugliese, all'interno della quale si fondono elementi architettonici di origine francese, bizantina ed araba.

Modugno (BA) - Chiesa di San Felice

Le Zeppole di San Giuseppe

La Festa del Papà è alle porte e domani tutta la Puglia sarà invasa dal profumo e dal sapore delle Zeppole.

HiPuglia! vi propone la ricetta delle Zeppole di San Giuseppe.

Zeppole di San Giuseppe

Il Monastero di San Benedetto a Conversano

Buona parte del centro storico di Conversano è occupata dal complesso del Monastero di San Benedetto, per molti secoli centro di potere della cittadina.

Conversano (BA) - Monastero di San Benedetto

Il Castello di Depressa

A pochi chilometri da Tricase, a metà strada tra Otranto e Santa Maria di Leuca, c'è il piccolo paese di Depressa, immerso nell'atmosfera salentina.

Depressa (LE) - Castello

Il Tempio di Giove Toro

Testimonianza dell'antica ricchezza di Canosa di Puglia sono i resti del Tempio di Giove Toro, risalenti all'epoca romana.

Canosa di Puglia (BAT) - Tempio di Giove Toro

Pasta alla San Giovanni

HiPuglia! vi propone la ricetta della Pasta alla San Giovanni.

Pasta alla San Giovanni

La Cattedrale di Foggia

Legata alla nascita e alla storia di Foggia, la Cattedrale conserva ancora oggi un ruolo centrale nella vita cittadina.

Foggia - Cattedrale

Peperoni ripieni alla pugliese

La Ricetta di HiPuglia! del giorno è quella dei Peperoni ripieni alla Pugliese.

Peperoni ripieni alla Pugliese

Il Castello di Torre Santa Susanna

Testimone imponente della storia del comune di Torre Santa Susanna, in provincia di Brindisi, è il suo Castello.

Torre Santa Susanna (BR) - Castello

Sformato di pasta con le melanzane

La Ricetta di HiPuglia! di oggi: lo Sformato di Pasta con le Melanzane.

Sformato di Pasta con le Melanzane

La Chiesa rupestre di San Nicola a Mottola

Definita la Cappella Sistina della Civiltà Rupestre, la chiesa rupestre di San Nicola si trova a pochi chilometri da Mottola, scavata nella parete di una lama poco profonda, caratterizzata dalla folta vegetazione mediterranea.

Mottola (TA) - Chiesa rupestre di San Nicola

La Chiesa di Santa Chiara a Bari

Nel cuore di Barivecchia si trova la chiesa di Santa Chiara, tesoro legato ai Cavalieri Teutonici e ai Riti della Settimana Santa barese.

Bari - Chiesa di Santa Chiara